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當冷凍牛肉,特別是生牛肉,它不應該被凍結的包裝是購買時如果不凍。重要的是要確保肉裹著厚的東西足以防止水分進入肉,因為這可以防止冰箱裏燃燒。這可能涉及到幾層冷藏袋,沉重的鋁箔袋內,甚至隻有幾層鋁箔。目標是創建一個屏障的水分會到達之前被捕獲的牛肉或者完全阻止水分。
時間是重要的,當冷凍牛肉原料。如果兩天內使用的肉不會購買,那麽它應該盡快被凍結。這將保存肉類,以及它的質地和味道時煮熟。為了方便起見,肉可以分為可用的份量。另一種方法是平的肉在一個袋子裏,用器皿的鈍端溝槽沿著肉,冷凍後,槽將允許大塊的肉很容易折斷和使用,讓其餘冷凍袋。
幾件事是不同的冷凍牛肉,煮熟。如果被曬黑顯式冷凍牛肉,然後鹽應該避免,因為它會影響肉的質地和風味。交替,成分如洋蔥和青椒肉將幫助保持它的味道。使用烤盤蔓延得凍結廣泛弄碎牛肉或個人漢堡或肉丸可以幫助牛肉不粘在一起的然後一個袋裝收集盡可能多的在凍結過程中,這樣就可以在需要的時候被分離。
在冷凍牛肉,煮熟的,生的,它總是更好的冷凍儲存肉平。這使它更容易分解,解凍和使用。平包還在冰箱占用更少的空間。牛肉應該處理三個月後在冰箱裏。
牛肉通常是冷凍,以防止破壞。冷凍牛肉煮之前必須解凍。有三個安全的方法,可以用來解凍牛肉。牛肉可以在冰箱裏解凍,微波或被淹沒在冷水。